12 Grillet Grøntsagslassange

GRILLET, ØKOLOGISK GRØNTSAGSLASAGNE MED TOMATSAUCE OG BECHAMEL

Accepter venligst marketing cookies

INGREDIENSER

1 øko squash
1 øko aubergine
1 helt øko hvidløg
2 øko røde peberfrugter
øko olivenolie
salt
50 g øko smør
3 spsk. øko hvedemel
3 dl øko letmælk
salt
øko peber
øko muskatnød

Tomatsauce:
ca. 400 g øko, mosede tomater
3 spsk. øko olivenolie
salt og øko peber
1 nip øko sukker

Lasagne:
200 g friske øko lasagneplader
2 øko mozzarella, a´100 g

GRILLET, ØKOLOGISK GRØNTSAGSLASAGNE MED TOMATSAUCE OG BECHAMEL

Opskrift af: Louisa Lorang

Hovedret til 4 personer

Lasagne er en klassiker i mange familier. Prøv denne udgave med et grønt twist. Måske det bliver familiens nye favorit!
Du kan grille alle grøntsagerne på en grill eller en grillpande. Eller du kan bage dem møre i ovnen og bruge dem på samme måde. Alt efter hvad du synes, der er nemmest.

FREMGANGSMÅDE

Skær squash og aubergine i aflange skiver. Flæk hvidløget igennem på midten og skær peberfrugterne i halve. Kassér frø og stilke.
Dryp det hele med lidt olivenolie og grill grøntsagerne på en varm grill, til de er helt møre; ca. 6-10 min. Alternativt kan du brede det hele ud på bageplader og bage det ved 220 grader i ovnen. Afslut evt. med grilleffekt.
Krydr grøntsagerne med salt og lad dem køle en smule.

Bechamel:
Smelt imens smør i en gryde. Pisk mel i og derefter mælk. Pisk i saucen og lad den simre under omrøring i 10 minutter. Smag den til med salt, peber og muskatnød.
Sæt ovnen på 190 grader, varmluft.
Hak den grillede peberfrugt og klem hvidløget ud af skallen og mos det. Rør mosede tomater med peberfrugt, hvidløg, olivenolie, salt, peber og sukker.

Lasagne:
Lav lag af ingredienserne i et ovnfast fad (ca. 22 x 30 cm): Bechamel, plader, grøntsagssauce, grillede grøntsager og gentag. Afslut med tomatsauce og bechamel og bryd mozzarella over lasagnen.
Bag lasagnen i den varme ovn i ca. 30-35 minutter.
Servér straks gerne med en stor skål salat til.

Når du vælger at skrue op for det grønne og økologien på tallerkenen, så gør du noget godt for vores klima, og du sparer dig selv, naturen og vores grund vand for sprøjtegifte.

Foto: Anders Schønnemann

Kampagnen er støttet af Fonden for Plantebaserede Fødevarer

Asian Style Bowl M Kylling

ØKOLOGISK ASIANSTYLE BOWL MED GRØNT OG KYLLING

Grillede Svampe Med Yoghurt

ØKOLOGISKE BRUSCHETTA MED GRILLEDE SVAMPE OG YOGHURT

Grillet Salat M Ranch

ØKOLOGISK GRILLET GRØN SALAT MED BACON OG RANCH DRESSING

Grøntsagslasagne

ØKOLOGISK LASAGNE MED ET GRØNT TWIST

Jordbærkoldskål

ØKOLOGISK JORDBÆRKOLDSKÅL MED GRANOLA

Sandwichboller M Hvide Bønner

ØKOLOGISKE SANDWICHBOLLER MED HVIDE BØNNER

Salat Med Kofta

ØKOLOGISK KOFTA OG SALAT MED BLOMKÅL, FETA OG CITRON

Bønne Enchilladas

ØKOLOGISK BØNNE ENCHILLADAS MED SPRØD SALAT

Canneloni Med Tomat

ØKOLOGISK CANNELLONI MED TOMAT OG CREMET SPINAT

Onebake Tomat Og Feta

ØKOLOGISK ONEBAKE TOMAT OG FETA

01 Jordbærsmoothie Bowl Med Granola (1)

ØKOLOGISK JORDBÆRSMOOTHIE-BOWL MED GRANOLA

18 Små Rabarber Crumble (1)

ØKOLOGISK RABARBER CRUMBLE

13 Tortillawrap Med Falafler (1)

ØKOLOGISK TORTILLIAWRAP MED FALAFLER OG CREMEFRAICHEDRESSING

Squashfrikadeller

ØKOLOGISKE SQUASHFRIKADELLER MED SALAT OG CÆSARDIP

Pitabrød Med Lune Grøntsager

ØKOLOGISKE GRILLEDE PITABRØD MED LUNE GRØNTSAGER OG HUMMUS

Æblecrumble

ØKOLOGISK ÆBLECRUMBLE

Syltede Grønne Tomater

ØKOLOGISK SYLTEDE GRØNNE TOMATER

Klassisk Saltede Citroner

ØKOLOGISK SALTEDE CITRONER

Ingefærsyltet Gulerod

ØKOLOGISKE INGEFÆRSYLTEDE GULERØDDER

Green Greenie

ØKOLOGISK GREENIE

Citronpasta

ØKOLOGISK CITRONPASTA MED ÆRTER OG PORRER

Vegetar Curry

ØKOLOGISK CURRY MED KARTOFLER OG SPINAT

Grøn Minestrone

ØKOLOGISK GRØN MINESTRONE

Snurrer M Pesto Og Ost

ØKOLOGISKE SNURRER MED PESTO OG OST

Boller I Karry

ØKOLOGISK BOLLER I KARRY MED ET GRØNT TWIST

05 Grønne Eggwraps Med Grøntsager

ØKOLOGISKE, GRØNNE EGGWRAPS MED SPRØDE GRØNTSAGER

19 Eton Mess

ØKOLOGISK ETON MESS MED JORDBÆR OG FLØDESKUM

06 Pastasalat Med Persillepesto (1)

ØKOLOGISK PASTASALAT MED PERSILLEPESTO

07 Mini Pizza Med Hvide Bønner (1)

ØKOLOGISKE MINI PIZZAER MED HVIDE BØNNER

08 Sandwichboller Med Squash (1)

ØKOLOGISKE SANDWICHBOLLER MED SQUASH

09 Brandvarm Kærlighed (1)

ØKOLOGISK BRANDVARM KÆRLIGHED

10 Svampe Bygotto (1)

ØKOLOGISK SVAMPE-BYGOTTO

11 Daal Med Mango Agurkechutney (1)

ØKOLOGISK DAAL MED YOGHURT OG SPRØD MANGO-AGURKECHUTNEY

12 Grillet Grøntsagslassange (1)

GRILLET, ØKOLOGISK GRØNTSAGSLASAGNE MED TOMATSAUCE OG BECHAMEL

14 Eton Mess Med Jordbær (1)

ØKOLOGISK RAVIOLI MED SALVIE OG BRUNET SMØR

15 Brocolitærte

ØKOLOGISK BROCCOLITÆRTE

16 Chili Sin Carne (1)

ØKOLOGISK CHILI SIN CARNE MED TOMATSALSA

17 Æble Crumble (1)

ØKOLOGISK ÆBLE CRUMBLE

20 Squashkage Med Cremet Citronglasur (1)

ØKOLOGISK SQUASHKAGE MED CREMET CITRONGLASUR

02 Greeniebowl De Luxe (1)

ØKOLOGISK GREENIEBOWL DE LUXE

03 Gulerod Overnight Oats (1)

ØKOLOGISK GULEROD OVERNIGHT OATS

04 Bananpandekager (1)

ØKOLOGISK BANANPANDEKAGER MED FRUGTSALAT

Luk (Esc)